힐링명사
국민에게 희망의 빛을 전달합니다. 한국문화예술명인회

힐링명사 하효경 제과제빵 명인
2021-04-21 14:35:48
한국문화예술명인회

 

하효경 명인 프롤로그

0 누룩천연발효빵에 대한 연구에 헌신 중이다

0 숙명여대 한국 르꼬르동블루에서 천연발효 르뱅만드는 법과 르뱅을 활용한 다양한 빵을 구현.

0 다양한 발효빵을 개발 중이며 카스피해유산균빵, 누룩을 이용한 현미누룩빵 등을 개발 중이며

- 현재 유산균빨효빵은 생산 판매 중

- 현미발효 누룩빵은 효모균을 배양하여 생산 테스트 중이며

- 2021상반기에 현미누룩발효식빵을 생산 시판 예정

0 동의과학대학 졸업

0 숙명여자대학교 경영대학원 수료 / 르꼬르동블루 디플로마

0 (사)한국 아티산기능인협회 / 민간기능대회 심사위원

0 케익데크레이션 자격증 심사위원

0 베이킹마스트 자격증 심사위원

0 초코렛마스트 자격증 심사위원

0 장애인복지센터 봉사활동

 

0 경력 및 면허

부산 팡도르과자점

부산 시트론과자점

부산 동래관광호텔 (현 농심호텔)

메가마트 영업본부 동래점 제과 부문장

메가마트 영업본부 남천점 제과 부문장

메가마트 영업총괄 판매사업부 동래제과 부문장

메가마트 바스키아 사업부 B.K 식품 B.Y

(주)명품정항우케익

(주)밀레토스 P.ARK BREAD FACTORY 실장

제빵 제과기능사

케익디자이너

베이킹마스트

대한민국 제과기능장

일본 동경제과학교 수료

숙명여자대학교 경영전문대학원 과정 수료