힐링명사
국민에게 희망의 빛을 전달합니다. 한국문화예술명인회
Home > 한국힐링명인사업단 > 힐링명사
- 힐링명사 서광명명인 / 치킨요리명인
- 2018-05-08 16:07:06
- 한국문화예술명인회
)
* 고추냉이즙을 첨가한 간장양념 계육의 냉장 저장 중 품질특성 -석사
* 한약재 열수 추출물 첨가한 양념 치킨 소스의 냉장 저장 중 품질 특성 -박사
** 경력 **
|
* 2016 |
~2018 |
現) 서박사 외식창업전략연구소 |
소장/대표 |
|
* 2017 |
~2018 |
現) 소상공인시장진흥공단 |
컨설턴트 |
|
* 2017 |
~2018 |
現) 한국농수산식품유통공사 |
식품컨설팅전문위원 |
|
* 2009 |
~2016 |
煎) ㈜제너시스BBQ그룹 |
팀장/수석연구원 |
|
* 2005 |
~2009 |
煎) ㈜신세계푸드 식품개발연구소 |
연구원/주임 |
|
* 2003 |
~2005 |
煎) 호텔 서울교육문화회관 (현 더케이호텔) |
강사/사원 |
|
* 2002 |
~2003 |
煎) 호텔 뉴맨하탄 (현 여의도컨싱턴호텔) |
강사사원 |
** 자격사항 **
|
* 1997~2007 |
조리기능사 자격증 6종 취득 |
산업인력관리공단 |
|
* 1997~2007 |
위생사/영양사 면허증 |
보건복지부 |
|
* 2017~2018 |
조리기능사 자격증 실기 감독위원 활동 |
한국기술자격검정원 |
|
* 2017~2018 |
역량강화 컨설턴트 |
소상공인시장진흥공단 |
|
* 2017~2018 |
식품컨설팅 전문위원 |
한국농수산유통공사 |
|
* 2017.04.17 |
아동요리지도사/커피바리스타1급 |
한국자격검정진흥 |
)
)
)
)
)
박준창명인 / 이태리음식명인 
김민정명인 / 약선음식명인 