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- 전통명인 권귀숙 명인 / 전통발효음식명인
- 2015-06-10 11:18:55
- 한국전통힐링문화협회
학력
* 호원대학교 식품외식조리학과
○ 경력
* 종로요리학원 학원 원장 ( 현재 )
* 사) 대한민국 한식협회 이사 ( 현재 )
* 한국 꽃뜰 시 낭송협회 이사 ( 현재 )
* 사) 숲힐링 문화 협회 이사
* 대장금요리연구소/ 조리분야 조리교육 ( 현재 )
* 문화 센터 조리 교육 강의 ( 현재 )
○ 면허 및 자격
* 한식조리기능사 2008.12.3.
* 양식조리기능사 2008.12.30
* 중식조리기능사 2009.8.13.
* 약선사 자격증 2012.1.20
* 바리스타 2급 자격증 2012.8.2.
* 매뉴개발사 자격증 2013.1.20
* 김치 전문지도사 2014.7.7
* 출장요리자격증 2014.12.10.
* 아동요리지도사 자격증 2015.5.3.
* 방과후학교지도사 자격증 2015.5.3
○ 수상 내역
* 전주비빔밥축제 요리경연대회 금상 수상 2011.8.7
* 향토식문화 공간테이블 셋팅대회 금상 수상 2011.11.12.
* WACS 세계조리사대회 김성훈 학생 지도 금상 수상 2013.11.22.
* WACS 세계조리사대회 장려상 수상 2013.11.25
* 산청 세계약선 요리대회 금상 수상 2013.9.14.
* 남산국제문화축제 전국 시낭송 대회 장려상 수상 14.10.5
○ 저서
* 최신고급중국요리 공저 (백산출판사) 2014.1.15
* 한식조리기능사 ·산업기사 ·한식당음식 (신광출판사) 2014.8.5.
* 양식조리기능사 (교문사)