전통명인
국민에게 희망의 빛을 전달합니다. 한국문화예술명인회

전통명인 이선희 명인 / 이선희 김치명인 조명
2021-08-03 17:07:53
한국문화예술명인회

이선희 김치명인 조명

이선희 김치명인은 인구에 회자되는 김치명인으로 양평군의 홍보대사로 위촉되어 양평군과의 인연이 돈독하다.
2020. 양평군은 쉐프 이선희씨를 양평군 홍보대사로 위촉했으며 이선의 명인은 아름다운 한국의 김치문화를 선양하는데 앞장서고 있다.

쉐프 이선희씨는 1989년부터 2020년까지 만 30년을 쉐라톤 그랜드 워커힐에서 근무하며 호텔업계 최초로 김치HACCP 인증을 획득하는 성과를 거뒀다.

또한, 김치최고 경영자과정을 이수하는 등 김치와 관련된 많은 활동들을 해 왔으며 지난 11월 4일부터 5일까지 양평에서 열린 ‘양평 비대면 김장하는 날’ 행사에 참여하며 양평에 대한 애정을 보여왔으며 주요 이력은 다음과 같다.

 

쉐라톤 그랜드 워커힐 입사

‘수펙스김치' 조리장&부장

‘수펙스김치' 생산팀장

경희호텔 전문대 호텔조리과 졸업

중국 Nanjing Kingsley Korea Food Festival 주체

St.regis Grand Rome 로마대사관 주체 Korea Food Festival

관광산업.발전 표창장

호원대학교 외식경영 졸업

남∙북 2차 정상회담 답례만찬 남측 대표 북한 방문

호텔업계 최초로 김치HACCP 인증획득

경기대학원 외식산업경영학 졸업

수원여자대학교 발효.저장음식 강의

혜전대학교 (현)겸임교수

(발효.저장음식, 궁중음식,약선음식, 한식식문화 와 상차림 강의)

서산 어리굴젓 개발음식

대만 Korean Food Festival 참가 프리미엄 한식홍보

The Grand Hotel과 대만 대사관 주체

향토음식 전통병과 우수상

향토음식 전통병과 금상

경기도 으뜸맛집 선정위원

홍주천년 전통음식 경연대회 레시피 전수

서울특별시장상 제5612호 한국음식문화

워커힐SUPEX김치 2nd 브랜드런칭

워커힐호텔김치

롯데홈쇼핑 최유라쇼에서 런칭

대한민국 김치협회 회원 가입

그랜드워커힐호텔 퇴사

김치최고 경영자과정 이수

경기도 양평군 김치 홍보대사 임명

비엘비(BLB) 주식회사 대표이사

이선희 셰프의 배리(Very)김치