전통명인
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전통명인 전통한방약선차, 꽃차명인 / 김양숙명인
2018-12-04 23:28:17
한국문화예술명인회

 

김양숙명인 / 전통햔방약선차, 꽃차명인

 

OO대학교에서 한방미용예술학사를 취득하여 일찍부터 한방에 관심을 가졌다. 차문화 학사를 또 취득함으로 전통차를 전문적으로 배움 전통차의 제다 방법을 한방 약선차와 꽃차에 도입하여 연구함으로 한가지 재료이지만 여러가지 제다 방법을 활용하여 누구나 손쉽게 차를 접할 수 있는 제다법을 알리는데 힘쓰고 있다.

지금도 즉석 식품 제조업을 하고 있으며, “동의한방 약선차, 꽃차 교육원”을 운영하면서 지역단체나 협회에 강의을 하고 있다.

한방차가 약이 아닌 음식으로 누구나 쉽게 접할 수 있도록 메뉴 개발를 연구한다.

첨부 파일 작품은 지난해 2017년 매뉴 개발 발표 작품으로 약선차와 함께 먹을 수 있는 다식도 발표하였다.

 

앞으로 더 연구하고자 하는 분야는 궁중의 약선차로 궁중의 왕들은 과도한 업무로 스트레스를 받았으며, 많은 후궁들로 지쳐있는 왕들은 지금의 현대인과 흡사함으로 어떠한 약선차를 음용하여 건강을 지켰는가을 집중하여 연구하여 현대인들에 접목하여 건강증진에 이바지 하고 싶다.

 

 

 

 

 

 

 

  

 

                                      출처 –김포 농업기술센터 블로그